🍰 Чизкейки📖 В книге · стр. 82№34
Шоколадный чизкейк
КБЖУ на 100 г
11
белки
34
жиры
11
углеводы
389
ккал
Источник КБЖУ: книга Лидии Бабаевой
Для основы:
Ингредиенты
- Сливочное масло 120 гр.
- Миндальная мука 150 гр.
- Кокосовая мука 40 гр.
- Какао 40 гр.
- Стевия 2 гр.
- Для начинки:
- Творожный сыр 400 гр.
- Яйца куриные 4 шт.
- Горький шоколад 150 гр. (можно купить на WB)
- Какао 40 гр.
- Стевия 5 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Глазурь:
- Молочный кето-шоколад 50 гр. (можно купить на WB)
- Сливки 30% 30 гр.
- Масло сливочное 15 гр.
Приготовление
- Смешиваем муку миндальную, кокосовую и какао. Добавляем стевию и растопленное сливочное масло
- Разогреваем духовку до t 170°
- Равномерно распределяем тесто по форме так, чтобы оно касалось бортиков. Выпекаем 10 минут. Оставляем основу в форме
- Готовим начинку. Взбиваем яйца, добавляем сахарозаменитель, ванилин, какао и творожный сыр
- Растапливаем чёрный шоколад. Добавляем его в начинку. Всё хорошо перемешиваем
- Выкладываем нашу начинку в форму. Распределяем равномерно. Выпекаем 30 минут при t 170°
- Даём чизкейку остыть
- Готовим глазурь. Растапливаем молочный кето-шоколад, сливки и сливочное масло. Доводим до кипения. Снимаем с огня и хорошо перемешиваем до однородной массы
- Поливаем чизкейк глазурью. Ставим чизкейк на ночь в холодильник Приятного аппетита 🤗
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
