Конфеты «Каштаны

Ингредиенты

• Облепиха 40 гр.
• Клубника 50 гр.
• Кокосовая паста 50 гр.
• Масло сливочное 50 гр.
• Стевия жидкая 2 гр.
• Ванилин 1 гр.
• Молочный шоколад без сахара (можно купить на WB) 100 гр.
• Белый шоколад без сахара (можно купить на WB) 100 гр.
• Молочный шоколад без сахара (можно купить на WB) 80 гр
• Горький шоколад без сахара (можно купить на WB) 80 гр.
• Оливковое масло 15 гр.

Приготовление

1. Измельчаем погружным блендером облепиху и клубнику. Удаляем из пюре косточки, для этого используем сито
2. Перекладываем пюре в сотейник. Добавляем в пюре кокосовую пасту, сахарозаменитель и ванилин. Ставим на плиту, доводим до кипения
3. Снимаем сотейник с плиты. В горячее пюре добавляем молочный и белый шоколад. Перемешиваем. Взбиваем блендером до однородной массы
4. Затем добавляем сливочное масло. Взбиваем блендером
5. Накрываем плёнкой (в контакт). Ставим в холодильник на 5 часов
6. Достаём из холодильника начинку. Формируем шарики по 25 грамм (у меня получилось 13 штук). Ставим заготовки в морозилку на 2 часа Глазурь:
7. Растапливаем молочный и горький шоколад в микроволновке. Периодически достаём и перемешиваем до однородной массы
8. Добавляем в растопленный шоколад оливковое масло. Хорошо перемешиваем
9. Достаём из морозилки заготовки. Окунаем заготовки в растопленный шоколад 1 конфета — 25-30 грамм

Похожие десерты

В книге

Шоколадные конфеты с миндалём

№51480 ккал27 г углев.

В книге

Кето-конфеты Рафаэлло

№57600 ккал32 г углев.

Новинка

Конфеты «Вишня в шоколаде

№103258 ккал19 г углев.

Новинка

Конфеты «Трюфель

№119349 ккал22 г углев.