🍰 Чизкейки✨ Новинка канала№204
Чизкейк «Нью-Йорк
КБЖУ уточняется
Основа:
Ингредиенты
- Яйца куриные 2 шт.
- Миндальная мука 300 гр.
- Стевия жидкая 1 гр.
- Масло сливочное 120 гр.
- Соль 1 гр.
- Разрыхлитель 5 гр.
- Сырная начинка:
- Творожный сыр 600 гр.
- Стевия жидкая 3 гр.
- Сливки 33% 500 гр.
- Яйца куриные 4 шт.
- Сок лимона 10 гр.
- Ванилин 1,5 гр.
Приготовление
- Разогреваем духовку до t 170°
- Готовим основу. Соединяем яйца, миндальную муку, сахарозаменитель, соль, мягкое сливочное масло, разрыхлитель. Перемешиваем до однородности руками
- Застилаем противень пергаментом. Выкладываем тесто на пергамент. Выпекаем 15-20 минут
- Измельчаем выпечку в крошку. Выкладываем крошку в форму. Распределяя крошку равномерно по форме, делая бортики с помощью ложки. У меня кольцо D:20
- Готовим сырную начинку. Соединяем творожный сыр со сливками и сахарозаменителем. Добавляем яйца, сок лимона и ванилин. Взбиваем всё миксером до однородной массы
- Перекладываем начинку в форму. Выпекаем 30 минут при t 180°. Затем убавляем градус до t 150° и выпекаем ещё 30 минут
- Достаем чизкейк из духовки. Даём ему остыть. Ставим на ночь в холодильник для стабилизации. Достаем из холодильника и аккуратно снимаем форму Приятного аппетита В запретограме и мессенджере MAX рецепты выходят на день раньше! Не забудьте подписаться👇 https://www.instagram.com/ketokeks https://max.ru/ketokeks
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
