Заливные кексы с вишней

Тесто:

Ингредиенты

• Яйца куриные 2 шт.
• Стевия жидкая 1 гр.
• Соль 1 гр.
• Разрыхлитель 5 гр.
• Масло сливочное 120 гр.
• Миндальная мука 300 гр.
• Начинка:
• Вишня замороженная 300 гр.
• Заливка:
• Яйца куриные 3 шт.
• Сметана 20% 200 гр.
• Стевия жидкая 2 гр.
• Ванилин 1 гр.
• Какао 25 гр.

Приготовление

1. Разогреваем духовку до t 180°
2. Готовим тесто. Соединяем яйца с сахарозаменителем. Добавляем соль, разрыхлитель, мягкое сливочное масло, миндальную муку. Перемешиваем всё руками до однородной массы
3. Даём тесту отдохнуть 30 минут
4. Готовим заливку. Добавляем к яйцам сметану, сахарозаменитель, ванилин и какао. Взбиваем всё миксером до однородной консистенции
5. Делим тесто на равные части (у меня получилось 18 частей). Выкладываем тесто в формочки (у меня силиконовые). Пальцами распределяем тесто по форме
6. Ставим формочки на противень. Выкладываем на тесто замороженные ягоды. Равномерно распределяем заливку поверх ягод. Выпекаем 40 минут Приятного аппетита В запретограме и мессенджере MAX рецепты выходят на день раньше! Не забудьте подписаться👇 https://www.instagram.com/ketokeks https://max.ru/ketokeks

Похожие десерты

В книге

Кето-маффины

№26375 ккал9 г углев.

В книге

Кето-кекс с клубничной начинкой

№35КБЖУ уточняется

В книге

Лимонный кекс

№43458 ккал5 г углев.

В книге

Творожные кексы с барбарисом

№59303 ккал9 г углев.