🍮 Пирожные✨ Новинка канала№190
Трюфели «Тирамису
КБЖУ уточняется
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 гр.
- Желтки куриные 3 шт.
- Стевия жидкая 2 гр.(1) + 2 гр.(2)
- Соль 1 гр.
- Сода пищевая 3 гр.
- Уксус яблочный 5 гр.
- Ксантановая камедь 1 гр.
- Миндальная мука 230 гр.
- Творожный сыр 250 гр.
- Кофе растворимый 2 гр.
- Вода (кипяток) 100 гр.
- Для присыпки:
- Какао 15 гр.
Приготовление
- Разогреваем духовку до t 160°
- Достаём масло из холодильника и натираем его на тёрке.
- Добавляем к маслу желтки, ксантановую камедь, сахарозаменитель (1), соль, соду, уксус и миндальную муку. Замешиваем тесто руками
- Застилаем противень пергаментом. Выкладываем тесто слоем в 1 сантиметр. Выпекаем 20 минут. Достаём из духовки и даём остыть
- Растворяем кофе в кипятке. Добавляем сахарозаменитель (2). Перемешиваем и даём немного остыть
- Добавляем к кофе творожный сыр. Взбиваем миксером до однородной массы
- Разламываем выпечку на кусочки и измельчаем в крошку
- Соединяем крошку с кофейно-творожной массой. Перемешиваем
- Формируем шарики и обваливаем их в какао. Приятного аппетита В запретограме и мессенджере MAX рецепты выходят на день раньше! Не забудьте подписаться👇 https://www.instagram.com/ketokeks https://max.ru/ketokeks
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
