🎂 Торты📖 В книге · стр. 60№63
Шоколадный торт без выпечки
КБЖУ на 100 г
7
белки
34
жиры
10
углеводы
371
ккал
Источник КБЖУ: книга Лидии Бабаевой
Ингредиенты
- Миндальная мука 100 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Какао 20 гр.
- Стевия жидкая 2 гр.
- Творожный сыр 350 гр.
- Сливки 33% 50 + 250 гр.
- Стевия жидкая 3 гр.
- Горький кето-шоколад 50 гр. (можно купить на WB)
- Молочный кето-шоколад 50 гр. (можно купить на WB)
- Глазурь:
- Сливки 10% 50 гр.
- Масло сливочное 15 гр.
- Молочный кето-шоколад 50 гр.
- Горький кето-шоколад 20 гр.
Приготовление
- Ставим сковородку на плиту. Засыпаем миндальную муку. Постоянно перемешиваем. Подсушиваем до золотистого цвета
- Перекладываем миндальную муку в миску. Растапливаем сливочное масло. Добавляем масло и какао в миндальную муку. Перемешиваем
- Берём форму (у меня силиконовая D:15). Перекладываем тесто в форму. Равномерно распределяем тесто по форме так, чтобы оно касалось бортиков (я делала это ложкой). Ставим форму в морозилку на 15 минут
- Готовим крем. Добавляем к молочному и горькому кето-шоколаду 50 гр. сливок. Растапливаем шоколад в микроволновке. Перемешиваем
- Взбиваем 250 гр. сливок. Добавляем к сливкам сахарозаменитель, творожный сыр и растопленный шоколад. Всё хорошо перемешиваем
- Достаём форму из морозилки. Перекладываем начинку в форму. Ставим торт в форме в морозилку на 2-3 часа
- Готовим глазурь. Подогреваем сливки до кипения. Добавляем сливочное масло, молочный и горький кето-шоколад. Всё хорошо перемешиваем
- Достаём форму с тортом из морозилки. Аккуратно достаём ее из формы. Поливаем торт глазурью, Распределяем глазурь по всей поверхности торта. Десерт готов Приятного аппетита 🤗
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
