🥧 Пироги✨ Новинка канала№181
Шарлотка
КБЖУ на 100 г
10
белки
25
жиры
6
углеводы
284
ккал
Ингредиенты
- Яблоко «Антоновка» 200 гр. (очищенное, нарезанное)
- Масло сливочное 5 гр.(1) + 45 гр.(2)
- Корица 2 гр.
- Яйца куриные 4 шт.
- Соль 2 гр.
- Стевия жидкая 2 гр.
- Ванилин 1,5 гр.
- Сода пищевая 5 гр.
- Уксус винный 6% 4 гр.
- Миндальная мука 190 гр.
Приготовление
- Разогреваем духовку до t 190°
- Очищаем яблоки от кожицы, удаляем сердцевину
- Берём форму (у меня силиконовая D:18). Смазываем форму маслом (1). Посыпаем дно формы корицей. Яблоки нарезаем ломтиками прямо в форму. Нарезаем масло кусочками и распределяем их произвольно на яблоки
- Добавляем к яйцам сахарозаменитель, соль, ванилин и соду погашению уксусом. Взбиваем миксером до пышной массы 2 минуты
- Добавляем к яичной массе миндальную муку. Перемешиваем силиконовой лопаткой
- Выкладываем тесто поверх яблок. Распределяем его равномерно. Выпекаем 25 минут P.S. НО ЭТО ЖЕ НЕ КЕТО! Возможно, придирчивый подписчик скажет, что яблоки на кето нельзя. Это так и одновременно не так. Шарлотка на миндальной муке с сахарозаменителем — пожалуй, самый близкий кето-вариант яблочного пирога: в нем очень мало углеводов. Если строго контролировать количество яблок, рецепт укладывается в кето-нормы и может считаться отличной кето-выпечкой.
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
