🍮 Пирожные✨ Новинка канала№130
Картошка в шоколаде
КБЖУ на 100 г
11
белки
34
жиры
10
углеводы
498
ккал
Бисквит:
Ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 50 гр.
- Сметана 20% 150 гр.
- Стевия жидкая 2 гр.
- Миндальная мука 150 гр.
- Разрыхлитель 5 гр.
- Соль щепотка
- Какао 20 гр.
- Крем:
- Крем-чиз 200 гр.
- Сливки 33% 50 гр.(1) + 10 гр.(2)
- Шоколад горький без сахара (можно купить на WB) 50 гр.
- Стевия жидкая 2 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Глазурь:
- Шоколад горький 150 гр.
- Масло оливковое 10 гр.
Приготовление
- Разогреваем духовку до t 200°
- Добавляем к яйцам сахарозаменитель, разрыхлитель, сметану, соль и миндальную муку. Перемешиваем
- Растапливаем в микроволновке сливочное масло. Добавляем масло в тесто. Перемешиваем
- Перекладываем тесто в форму (у меня силиконовая D:20). Выпекаем 20 минут
- Достаём бисквит из формы. Даём ему остыть
- Нарезаем бисквит на небольшие кусочки. Измельчаем бисквит в блендере, чтобы получилась крошка
- Готовим крем. Добавляем к сливкам (1) крем-чиз, ванилин и сахарозаменитель. Взбиваем погруженным блендером или миксером
- Добавляем к шоколаду сливки (2). Растапливаем шоколад в микроволновке. Перемешиваем
- Добавляем шоколад к сливочно-сырной массе. Перемешиваем
- Соединяем крем и крошку. Перемешиваем. Формируем пирожные (у меня получилось 9 штук по 80 грамм)
- Берём разделочную доску. Оборачиваем доску фольгой. Выкладываем заготовки на доску. Ставим их в морозилку на 30 минут
- Готовим глазурь. Растапливаем шоколад в микроволновке. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем
- Достаём заготовки из морозилки. С помощью вилки окунаем каждую заготовку в растопленный шоколад. Десерт готов
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
