Запеканка с тыквой

Примечание: Для приготовления этого десерта нам понадобится тыквенное пюре В среднем из одного килограмма сырой тыквы получается 500-550 граммов пюре Как приготовить пюре:

Ингредиенты

• Пюре из тыквы 335 гр.
• Яйца куриные 2 шт.
• Стевия жидкая 1 гр.
• Творог 9% 500 гр.
• Стевия жидкая 3 гр.
• Яйца куриные 2 шт.
• Ванилин 1,5 гр.
• Соль 1 гр.
• Сметана 20% 200 гр.
• Миндальная мука 100 гр.

Приготовление

1. Нарезаем на 8 частей. Удаляем семечки. Выкладываем кусочки тыквы на фольгу, закрываем фольгой. Запекаем при t 200° 1.5 часа
2. Достаём из духовки, даём остыть. Удаляем корку. Измельчаем погружным блендером в пюре Тыквенная масса: Творожная масса:
3. Разогреваем духовку до t 180°
4. Добавляем к пюре из тыквы яйца и сахарозаменитель. Взбиваем погружным блендером
5. Готовим массу из творога. Соединяем творог, сахарозаменитель. Добавляем соль, яйца, ванилин и сметану. Взбиваем всё погружным блендером
6. Добавляем к творожной массе миндальную муку. Перемешиваем силиконовой лопаткой
7. Берём форму (у меня силиконовая D:20). Застилаем дно пергаментом
8. В центр формы выкладываем 1 ст.ложку творожной массы, затем 1 ст.ложку тыквенной массы. И так повторяем раз за разом. Выпекаем 40 минут

Похожие десерты

Новинка

Кето-булочки вместо хлеба

№3КБЖУ уточняется

В книге

Кето-блины

№5КБЖУ уточняется

Новинка

Шоколадный кето-крем

№6КБЖУ уточняется

В книге

Кокосовое кето-печенье

№7КБЖУ уточняется