Запеканка с шоколадной основой

Для основы:

Ингредиенты

• Масло сливочное 130 гр.
• Миндальная мука 150 гр.
• Кокосовая мука 40 гр.
• Какао 20 гр.
• Стевия 2 гр.
• Для начинки:
• Творог 9% 300 гр.
• Творожный сыр 250 гр.
• Яйца куриные 4 шт.
• Стевия 3 гр.
• Ванилин 2 гр.

Приготовление

1. Смешиваем миндальную муку, кокосовую муку и какао. Добавляем сахарозаменитель
2. Растапливаем сливочное масло в микроволновке. Добавляем его к муке. Перемешиваем
3. Разогреваем духовку до t 170°
4. Берём кольцо D:19. Равномерно распределяем тесто по форме так, чтобы оно касалось бортиков. Выпекаем 10 минут. Оставляем основу в форме
5. Готовим начинку. Добавляем к творогу яйца. Измельчаем погружным блендером
6. Далее добавляем сахарозаменитель, ванилин и творожный сыр. Взбиваем блендером до однородной массы
7. Выливаем начинку в форму. Выпекаем 1 час 30 минут при t 180°. На дно протвиня добавляем воду
8. Даём запеканке немного остыть

Похожие десерты

Новинка

Кето-булочки вместо хлеба

№3КБЖУ уточняется

В книге

Кето-блины

№5КБЖУ уточняется

Новинка

Шоколадный кето-крем

№6КБЖУ уточняется

В книге

Кокосовое кето-печенье

№7КБЖУ уточняется