🍫 Десерты✨ Новинка канала№116
Торт «Лес
КБЖУ на 100 г
10
белки
46
жиры
11
углеводы
492
ккал
Бисквит:
Ингредиенты
- Миндальная мука 150 гр.
- Разрыхлитель 10 гр.
- Шпинат порошок (специя!) 20 гр.
- Яйца 3 шт.
- Стевия жидкая 2 гр.
- Соль щепотка
- Ванилин 1 гр.
- Масло сливочное 80 гр.
- Сметана 20% 150 гр.
- Желе:
- Вишня замороженная 300 гр.
- Стевия жидкая 2 гр.
- Пектин 6 гр.
- Вода 50 гр.
- Крем:
- Творожный сыр 300 гр.
- Сливки 33% 200 гр.
- Стевия жидкая 2 гр.
- Ванилин 1,5 гр.
Приготовление
- Разогреваем духовку до t 200°
- Добавляем к миндальной муке шпинат (измельченная специя), разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем
- Растапливаем сливочное масло в микроволновке. Добавляем к муке масло, сметану, яйца и сахарозаменитель. Всё перемешиваем
- Перекладывает тесто в форму (у меня силиконовая D:20). Выпекаем 25-30 минут
- Готовим желе. Промываем вишню. Перекладываем её в сотейник. Добавляем сахарозаменитель. Ставим на плиту. Варим 5 минут
- Измельчаем ягоды погружным блендером
- Добавляем к пектину холодную воду. Перемешиваем
- Выливаем пектин тонкой струйкой в сотейник с ягодами. Перемешиваем. Варим желе пару минут на медленном огне постоянно помешивая
- Готовим крем. Добавляем к сливкам творожный сыр, сахарозаменитель и ванилин. Взбиваем всё миксером
- Достаём бисквит из формы, нарезаем его вдоль на три равных слоя
- Собираем торт в кольце D:18. Первый слой — бисквит. Смазываем бисквит желе. Далее выкладываем крем. Следующий слой — желе. Закрываем вторым бисквитом. Снова желе. Далее крем. Опять желе. И закрываем третьим бисквитом. Смазываем верх бисквита кремом
- Ставим торт на ночь в холодильник. Снимаем кольцо
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
