🍫 Десерты📖 В книге№92
Пирожное «Эскимо
КБЖУ уточняется
Бисквит:
Ингредиенты
- Яйца куриные 3 шт.
- Стевия жидкая 1 гр.
- Мука миндальная 50 гр.
- Какао 20 гр.
- Соль щепотка
- Крем:
- Сливки 33% 100 гр.
- Творожный сыр 85 гр.
- Стевия жидкая 1 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Глазурь:
- Молочный шоколад без сахара (можно купить на WB) 100 гр
- Горький шоколад без сахара (можно купить на WB) 100 гр.
- Оливковое масло 20 гр.
Приготовление
- Добавляем к яйцам щепотку соли. Взбиваем миксером до пышной пены
- Добавляем к яичной массе сахарозаменитель, миндальную муку и какао. Аккуратно перемешиваем
- Разогреваем духовку до t 200°. Переливаем тесто в форму (у меня силиконовая D:18). Выпекаем 15 минут
- Достаём бисквит из формы, даём ему остыть
- Готовим крем. Взбиваем миксером сливки с сахарозаменителем и творожным сыром до однородной массы. Добавляем ванилин по вкусу. Перемешиваем
- Остывший бисквит измельчаем в блендере. Соединяем измельчённый бисквит с кремом и перемешиваем
- Перекладываем готовую массу в силиконовую форму для мороженого «Эскимо». Вставляем палочки для мороженого
- Отправляем форму в морозилку на 2-3 часа
- Готовим глазурь. Растапливаем молочный и горький шоколад без сахара в микроволновке. Периодически достаём и перемешиваем до однородной массы
- Добавляем в растопленный шоколад оливковое масло. Хорошо перемешиваем
- Достаём из морозилки заготовки. Вынимаем их из формы
- Окунаем заготовки в растопленный шоколад Приятного аппетита 🤗
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
