🍪 Печенье✨ Новинка канала№172
Печенье для Тирамису (заготовка)
КБЖУ на 100 г
17
белки
27
жиры
5
углеводы
317
ккал
Ингредиенты
- Яйца куриные С(0) 4 шт.
- Стевия жидкая 3 гр.
- Миндальная мука 100 гр.
- Ксантановая камедь 1 гр.
- Соль 1 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Выход 150 гр.
Приготовление
- Разогреваем духовку до t 170°. Застилаем противень пергаментом
- Берём яйца. Отделяем белки от желтков
- Взбиваем миксером желтки до пышной пены. Добавляем к яичным белкам сахарозаменитель, соль и ванилин. Взбиваем белки до пышной устойчивой пены
- Соединяем взбитые белки с желтками. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой
- Просеиваем миндальную муку через сито. Добавляем к миндальной муке ксантановую камедь. Перемешиваем
- Добавляем к взбитой яичной массе миндальную муку (частями). Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой
- Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Отсаживаем печенье на пергамент. Выпекаем 15 минут
📖
Лучшие 100 рецептов в книге Лидии Бабаевой
«Кето-десерты. Едим сладкое и худеем» — пошагово, с фото и КБЖУ
