Фисташковая бомба

Ингредиенты

• Фисташки очищенные несолёные 125 гр.
• Кокосовая кето-паста 30 гр. (можно купить на WB)
• Белый кето-шоколад 100 гр. (можно купить на WB)
• Сливки 33% 100% (для растапливания шоколада)
• Сливки 33% 100 гр. (для крема)
• Сливочный сыр 100 гр.
• Стевия жидкая 2 гр.
• Краситель жидкий, пищевой, зелёный 3-4 капли
• Желатин 10 гр. + вода 30 гр.

Приготовление

1. Разогреваем духовку до t 150°. Подсушиваем фисташки 15 минут. Достаём из духовки и даём остыть
2. Засыпаем фисташки в блендер и измельчаем. Для более однородной консистенции ещё раз измельчаем ореховую крошку погружным блендером
3. Разогреваем кокосовое масло и добавляем к орехам. Ещё раз измельчаем всё погружным блендером
4. Растапливаем белый шоколад со сливками. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем к ореховой пасте
5. Добавляем сливочный сыр и сливки, немножко сахарозаменителя (по вкусу), затем краситель. Ещё раз всё хорошенько перемешиваем
6. Заливаем желатин водой. Подогреваем его в микроволновке (не до кипения). Тонкой струйкой выливаем желатин в фисташковый крем. Хорошо перемешиваем
7. Перекладываем полученный мусс в одноразовые стаканчики. Ставим в холодильник на пару часов. Украшаем ягодами Приятного аппетита 🤗 *Осторожно, десерт очень сытный

Похожие десерты

Новинка

Кето-булочки вместо хлеба

№3КБЖУ уточняется

В книге

Кето-блины

№5КБЖУ уточняется

Новинка

Шоколадный кето-крем

№6КБЖУ уточняется

В книге

Кокосовое кето-печенье

№7КБЖУ уточняется